Cara Membuat 178. Roti Isi Selai Nanas (no mixer) Mudah

178. Roti Isi Selai Nanas (no mixer). Assalamualaikum minna-san 😊semoga selalu sehat ya ,dan dilapangkan rezkinya ,aamiin Sudah pada buat kue lebaran belum nih?tidak punya oven dan mixer jangan. Ternyata membuat selai nanas sendiri di rumah itu mudah banget temen-temen. Selamat mencoba resep dari saya yah temen-temen.

Kali ini Cosmos mau share resep Selai Nanas Homemade yang nikmat banget buat disantap jadi olesan roti ataupun buat isian nastar. Pastinya bikin selai sendiri akan lebih higienis dan sehat daripada membeli nya di luaran. Tata nastar di atas loyang yang Bagaimana bunda mudah bukan cara membuat nastar keju spesial pake selai nanas ini?

Kamu dapat memasak 178. Roti Isi Selai Nanas (no mixer) dengan 13 bahan and 14 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk 178. Roti Isi Selai Nanas (no mixer)

1. 250 gram tepung terigu cakra/protein sedang.
2. 30 gram gula pasir (saya pakai gula halus).
3. 1 sachet susu dancow.
4. 1 butir kuning telur.
5. 1 sdt peres fermipan (gak sampai yg penuh banget).
6. 140 ml air (tuang dulu 120ml).
7. Sejumput garam.
8. 3 sdm margarin.
9. Bahan Isian:::.
10. Selai nanas (saya pakai resep 171)/.
11. Boleh selai bebas tapi wajib tidak berair (padat).
12. Taburan:::.
13. Biji wijen (boleh skip).

Cara Membuat Selai Nanas — Selai dari bahan dasar nanas ini sendiri sangat populer apalagi saat Selai merupakan makanan pelengkap yang biasanya dinikmati dengan roti tawar dan selai inilah Selain itu, selai juga bisa dijadikan sebagai bahan isi ketika anda membuat kue kering misalnya kue. Selain itu isi selai nanas nya juga secukupnya saja. Kalau terlalu banyak bisa menyebakan permukaan kue kering ini pecah atau retak. Jangan terlalu lama ya, asal tercampur saja.

Langkah langkah memasak 178. Roti Isi Selai Nanas (no mixer)

1. Untuk pemula bikin roti diusahakan waktu pagi-sore dan paling bagus adalah waktu siang. Karena suhu panas bikin ragi kita cepat mengembang ketimbang suhu dingin (tidak berlaku bagi yang udah senior ya😆). Siapkan tepung, disini saya pakai gula halus (lagi habis). Tapi sebenernya membantu juga untuk yang pemula karena waktu nguleni jadi lebih mudah...😁, saya pakai susu dancow 1 sachet langsung. Biar rotinya tambah lembut dan enak..
2. Untuk fermipan saya pakai 1 sdt full peres ya (untuk yang kemasan ragi pernah dibuka coba dites caranya ada di resep nomer 118, disana ada tips mengaktifkan ragi). Kemudian masukkan kuning telur dan tuang air 120 ml dulu. Takaran air sebenarnya tidak wajib harus sama plek dengan resep, ada banyak faktor yang bikin pengaruh dia butuh air dan tidak. Misal sudah dibuka lama, maka kelembapannya makin berkurang sehingga butuh banyak air. Kalau belum mengerti tanya aja ya...nanti saya jelasin lagi 😊..
3. Aduk-aduk dengan spatula sampai bener-bener semua tercampur tidak ada adonan yang kering. Nah jika sudah, mulai kita ulen pakai tangan ya. Nah jika dirasa masih kurang lembab boleh tambahkan air dari sisa yang tadi tapi tetap jangan langsung tuang semuanya tapi sedikit demi sedikit. Kalau dirasa udah pas distop, tekstur yang benar adalah sedikit lengket bukan becek dan kering..
4. Nah jika dilihat adonan sudah setengah halus dari permukaanya luarnya boleh tambahkan sejumput garam dan mentega..
5. Uleni lagi, jangan kaget kalau adonan jadi becek/terurai ya. Nanti lama-lama margarin akan meresap ke adonan dan jadi menyatu kembali di gambar 2. Uleni lagi sampai tidak lengket dan anda mampu....😆, karena menuju kalis maksimal berwindow pane butuh latihan. Nanti lama-lama saat kita mengenal adonan kita bakalan bisa. Roti memang wajib kalis maksimal supaya lembut, tapi untuk awal sampai kalis saja gak pa2...🙂.
6. Setelah itu lumuri dengan minyak goreng tipis-tipis. Fungsinya agar adonan tidak kering. Tutup dengan lap, diamkan selama 45-90 menit. Jarang yang sampai 2 jam, intinya adonan akan mengembang 2x lipat seperti gambar nomer 3. Seperti diawal makanya lebih suka pagi menjelang siang, sekitaran jam 10/11 disaat panas yang terik 45 menit saja udah mengembang besar...🤭.
7. Tonjok-tonjok untuk mengempiskan adonan. Fungsinya membuang gas yang ada didalamnya. Nah adonan kita yg awalnya dari 250 gram tepung, mengembang jadi 460 gram. Kita bagi adonan jadi 50-52 gram (motongnya pakai scraper/pisau tidak boleh ditarik ya karena akan merusak serat roti). Total adonan setelah dibagi menjadi kurleb 9 biji..
8. Bulatkan adonan, ini awal-awal akan susah jadi lebih baik ditarik kebawah, kemudian dicubit-cubit biar bagian bawah bisa menutup rapat (fotonya saya kelupaan😣). Kalau udah semua, kita tutup lagi untuk diistirahatkan selama 10 menit bertujuan agar adonan menjadi rilex lagi dan mudah dibentuk..
9. Siapakan selai nanas, saya pakai resep nomer 171 kalau tidak salah. Boleh beli diluaran tapi usahakan yg teksturnya padat tidak berair ya. Siapkan cup (cup ini berlaminasi jadi tinggal taruh aja) tapi jika tidak ada cup, boleh ditata diloyang jangan lupa olesi tipis-tipis permukaan loyang dengan margarin rata. Kemudian ambil satu adonan gilas memanjang..
10. Kemudian belah sisi sebagian dengan scraper atau pisau seperti gambar dibawah. Kemudian ambil 1 sdt selai nanas..
11. Gulung kebawah satu kali dulu, kemudian rapatkan tepi kanan kirinya seperti gambar nomer 1. Kemudian gulung lagi dan terakhir kunci seperti gambar nomer 3..
12. Jangan lupa 4 ujung belahan agak dipencet2 biar menyatu dengan adonan yang ditempelinnya. Jika semua sudah selesai taburi dengan biji wijen atau tanpa biji wijen juga boleh. Kalau sudah selesai istirahatkan lagi selama 30 menit sambil ditutup lap bersih lagi. Memang panjang ya proses membuat roti, tapi jika sudah bisa bakalan nagih...walaupun makannya gak ada 1 jam 😄. 15 menit menjelang masa istirahat selesai nyalakan oven disuhu 180'..
13. Kita siapkan bahan olesan, campur jadi 1 aduk-aduk, kita sisihkan dahulu. Jika sudah selesai 30 menit kita masukkan ke oven. Panggang kurleb 10-15 menit sesuaikan dengan oven masing-masing. Untuk oven tangkring di api sedang biasanya agak lama kurleb 15-20 menit, lubang bagian atas diganjel agar terbuka sedikit (supaya bagian atas roti bisa jadi coklat). Kalau oven listrik langsung aja pakai api atas bawah..
14. Jika bagian atas roti jadi kecoklatan dan bagian bawah mengering atau sedikit kecoklatan tandanya sudah matang. Keluarkan dan olesi dengan bahan olesan tadi. Kalau roti kita tanpa cup lebih baik segera dipindahkan ke piring saja ya...roti yang sudah matang butuh diangin2kan kalau tidak dipindahkan dari loyang yang dipakai tadi nanti dia akan berkeringat dan menyebabkan mudah berjamur....😁.

Read reviews from world's largest community for readers. Let us know what's wrong with this preview of Selai Nanas by Hieronymus Budi Santoso. Supaya nastar keju isi selai nanas tidak lengket di wajan, bunda bisa alasi wajan dengan saringan dandang dengan temperatur yang cukup panas. Atau bisa juga dengan memberi alas kertas minyak ke atas teflon, pas bagian kertas yang licin di atas, yang tidak licin di bawah. Selai nanas rasanya sudah tidak asing lagi di mata anda, selain nikmati dijadikan sebagai selai roti namun selai nanas juga enak bila dijadikan untuk dan cara membuat klepon isi gula merah yang enak *Cara untuk Membuat Ayam Barbekyu *Cara Memasak Ayam Afritada *Tumis Terong Pedas.