Roti Cokelat Mini (simpel, cepat, tanpa ragi).
Kamu dapat memasak Roti Cokelat Mini (simpel, cepat, tanpa ragi) dengan 12 bahan and 7 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Roti Cokelat Mini (simpel, cepat, tanpa ragi)
- 250 g keju quark.
- 300 g tepung terigu.
- 80 g cokelat butir (mis: ceres).
- 15 g backing powder.
- 75 ml susu cair UHT.
- 125 g gula pasir.
- 2 sdm minyak rapeseed (alternatif: minyak bunga matahari).
- 1 butir telur.
- 1 putih telur.
- Bahan oles:.
- 1 kuning telur.
- 1 sdm susu cair UHT.
Langkah langkah memasak Roti Cokelat Mini (simpel, cepat, tanpa ragi)
- Siapkan semua bahan. Kalau ga punya keju quark/cream cheese, sehari sebelumnya kita juga bisa buat sendiri dari susu cair UHT (sebaiknya full cream) dan air perasan jeruk lemon..
- Campur semua bahan kecuali butiran cokelat dan bahan oles, kemudian uleni sampai rata dan licin dengan menggunakan mixer..
- Tambahkan cokelat butir ke adonan, kemudian aduk lipat menggunakan spatula..
- Bagi rata adonan menjadi 10 bagian dan bentuk menjdi roti mini di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Jangan lupa beri jarak satu sama lain karena adonan roti akan mengembang..
- Kocok 1 butir kuning telur denga 1 sdm susu kemudian, Oles tipis setiap adonan dengan bahan campuran ini..
- Panggang roti di oven yag sebelumnya telah dipanaslan selama ~ 20 menit (sampai mengembng dan permukaan roti berwara kecokelatan..
- Keluarkan roti yang sudah matang. Sebaiknya dinginkan dulu sebelum dinikmati. kalau masih hangat, butiran cokelatnya masih lumer. Roti ini enak untuk dinikmati sebagai snack sore pedampung kopi/teh, sarapan ataupun bekal anak..
