Rolade Mie w/ otak2 Gaga.
Kamu dapat memasak Rolade Mie w/ otak2 Gaga dengan 11 bahan and 10 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Rolade Mie w/ otak2 Gaga
- 1 bungkus mie telor Gaga.
- 5 batang otak2 Gaga.
- 2 butir telur.
- 1 buah wortel.
- 1,5 sdm daging ayam cincang.
- 1 sdm tepung terigu.
- 1 buah bawang Bombay, cincang.
- 4 siung bawang putih.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya penyedap rasa.
- Secukupnya lada.
Langkah langkah memasak Rolade Mie w/ otak2 Gaga
- Rebus mie Gaga sampai lembut, tiriskan air lalu potong2 menggunakan gunting bersih agar mie tidak terlalu panjang, sisihkan..
- Siapkan bahan2, potong wortel, bawang Bombay dan bawang putih dengan ukuran agak kecil.
- Tumis bawang Bombay, baput, wortel dan daging ayam cincang menggunakan margarin, tumis hingga wangi dan wortel menjadi layu. Lalu masukkan garam, penyedap rasa dan lada secukupnya. Cek rasa, sisihkan.
- Campurkan tumisan wortel kedalam mie, aduk hingga tercampur rata.
- Dalam wadah berbeda, campurkan tepung terigu dengan 3sdm air, aduk hingga tidak bergerindil, lalu campurkan dengan telur, kocok rata.
- Panaskan teflon anti lengket, lalu dadar telur agak lebar dan tipis, masak hingga matang, tidak perlu dibalik dan letakkan diatas plastik wrap.
- Tata campuran mie diatas telur, letakkan otak2 melintang, gulung hingga padat, kemudian bungkus dengan wrap hingga rapi danntanpa celah yah...
- Siapkan kukusan, kemudian masukan gulungan rolade saat kukusan sudah mengebul, kukus hingga 20menit, matikan api.
- Rolade yg sudah matang lebih baik dipotong saat keadaan sudah dingin ya, jadi agak set dan tidak mudah hancur..
- Untuk menggoreng, rolade dicelupkan terlebih dahulu dalam kocokan telur. Rolade siap disajikan, selamat mencoba 🤗.
