Inilah Cara Membuat Tinutuan Bubur Manado Mudah

Berbagai macam resep menu sarapan pagi yang sehat dan mudah


Tinutuan Bubur Manado.


Tinutuan Bubur Manado

Kamu dapat memasak Tinutuan Bubur Manado dengan 21 bahan and 10 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :


Bahan yang perlu disiapkan untuk Tinutuan Bubur Manado

  1. 2 cup beras.
  2. 2 bh jagung, pipil.
  3. 1 btg singkong.
  4. 200 gr ubi kuning (saya: skip).
  5. 300 gr labu kuning, kukus.
  6. 1,5 lt air kaldu.
  7. Bahan sayur :.
  8. 5 lb daun Gedi (gak ada).
  9. 1 lb daun kunyit.
  10. 2 btg daun bawang.
  11. 1 ikat kangkung.
  12. 1 ikat bayam.
  13. 2 ikat kemangi.
  14. Bumbu daun :.
  15. 2 btg serai, memarkan.
  16. 1 ruas lengkuas, memarkan.
  17. 3 lb daun salam.
  18. 2 siung bawang merah.
  19. 2 siung bawang putih.
  20. 1/2 sdt merica.
  21. 1 sdm garam.


Langkah langkah memasak Tinutuan Bubur Manado

  1. Kukus labu kuning, haluskan. Potong dadu singkong. Pipil jagung manis..
  2. Iris halus daun gedi, daun kunyit, dan daun bawang. Potong kasar kangkung dan bayam. Petiki kemangi. Cuci bersih semuanya..
  3. Memarkan serai dan lengkuas. Iris halus bawang putih dan bawang merah..
  4. Cuci bersih beras. Masak beras dalam wajan besar dengan perbandingan air 1:4 masukkan singkong, labu kuning yg sudah dihaluskan dan jagung manis dalam rebusan beras, tunggu hingga air menyusut..
  5. Masukkan serai, lengkuas dan daun salam. Aduk bubur sesekali agar bubur tidak lengket di wajan..
  6. Setelah air menyusut masukkan daun gedi, daun kunyit, bayam, kangkung, dan irisan bawang putih bawang merah,. Aduk lagi..
  7. Masukkan daun kemangi dan daun bawang. Tambahkan garam dan lada bubuk. Koreksi rasa dan aduk lagi..
  8. Jika bubur sudah mengental dan sayuran layu, bubur Manado siap dihidangkan..
  9. Sajikan bersama ikan asin goreng dan sambal Roa. Tapi berhubung tidak ada ikan Roa, maka saya ganti dengan ikan teri..
  10. Sambal Ikan Roa : 50 gr ikan Roa (saya: ikan teri) 11 bh Cabe rawit merah 12 bh Cabe merah keriting 3 bh Tomat merah 1/2 sdt Garam 1/2 bh terasi ABC Caranya : Goreng ikan teri. Tumis tomat hingga layu. Lalu uleg cabe rawit, cabe merah, garam, tomat, dan ikan teri. Uleg semua hingga halus..