Telor Dadar Saos Asem Manis.
Kamu dapat memasak Telor Dadar Saos Asem Manis dengan 22 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Telor Dadar Saos Asem Manis
- Bahan Telor Dadar Sayuran:.
- 4 butir telor ayam.
- 2 sdm kornet beef (optional).
- 2 bh wortel, iris halus.
- 5 bh buncis, iris tipis.
- 1 bh kentang uk kecil, iris tipis.
- 1 btg daun bawang, rajang halus.
- 1/2 sdt garam.
- 1/4 sdt kaldu jamur.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 50 ml atau secukupnya minyak sayur untuk menggoreng.
- Bahan Saos Asem Manis:.
- 1/2 siung bawang bombay, iris tipis.
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
- 1 bh wortel, iris memanjang spt korek api.
- 1 btg daun bawang, potong2 seruas jari.
- 1 bh tomat merah uk. sedang, uleg halus.
- 2 sdm saos tomat.
- 1 sdm saos sambel (boleh skip).
- 1 sdm saos tiram.
- 1/2 sdt atau secukupnya garam, lada bubuk & kaldu jamur.
- 100 ml air.
Langkah langkah memasak Telor Dadar Saos Asem Manis
- Siapkan semua bahannya..
- Telor Dadar ⏩ campur telor, kornet, semua sayuran, aduk rata. Lalu beri garam, lada bubuk & kaldu jamur, aduk rata lagi..
- Panaskan wajan, lalu goreng/dadar telor (saya 2x goreng). Balik telor jika bag bawah sdh berwarna kecoklatan & goreng sisi sebaliknya sampai matang..
- Saos asam manis ⏩ tumis bawang bombay & bawang putih sampe harum. Lalu masukkan tomat halus & wortel, aduk rata lalu beri air. Tambahkan saos tomat, saos sambel, saos tiram, garam, lada & kaldu jamur. Masak sambil koreksi rasa. Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk2 & biarkan sampai air mendidih & agak mengental. Note: jika ingin kental kuahnya boleh diberi larutan maizena..
- Penyajian: potong2 telor dadar lalu siram dgn kuah saos asem manis. Disantap dgn nasi hangat hmmm dijamin anak2 suka & nambah lagi..
