Bakmi/Bihun Ikan khas Bangka.
MIE AYAM BANGKA MERUPAKAN MAKANAN KHAS BANGKA YANG MUDAH DIOLAH, HANYA SAJA KADANG ORANG BINGUNG CARA MENGOLAHNYA, DI VIDEO INI DENGAN DETAIL SAYA SAMPAIKAN CARANYA TANPA ADA YANG DILEWATKAN. Ada yang bilang namanya bakmi Koba, tapi yang saya tau sejak dulu namanya bakmi ikan, ada juga yang bilang bakmi kangkung. apapun namanya bakmi satu ini mema. Makan yang cukup, bergizi, selalu minum vitamin.
Makan yang cukup, bergizi, selalu minum vitamin.
Menu sarapan kalian apa ne?kalo aku buat bihun ikan, makanan khas bangka, kesukaan suami aku 😊.
Nah ikannya yang ini aku kukus lalu tumbuk kasar, karna aku suka masih ada te.
Kamu dapat memasak Bakmi/Bihun Ikan khas Bangka dengan 22 bahan and 3 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Bakmi/Bihun Ikan khas Bangka
- Bahan - bahan.
- ikan tengiri 500 gr (bisa diganti ebi kering ya enak juga).
- Bakmi/bihun direbus, sisihkan.
- Kayumanis 1 batang (boleh skip).
- 50 gr Gula merah.
- 1 sdm Garam.
- 1 sdt Merica.
- Jahe 1 ruas, potong korek api.
- Minyak untuk menumis.
- 2 liter Air.
- Bumbu yang dihaluskan.
- 10 butir Bawang merah.
- 5 butir Bawang putih.
- Bahan pelengkap.
- Seledri.
- Bawang goreng.
- Jeruk kunci.
- Cabe rawit.
- Kecap manis.
- Kecap asin.
- Timun, potong kecil2.
- Tauge direbus, sisihkan.
Lengkap banget di sini, mulai dari Pempek Bangka, Thew Fu Kok, Nasi Tim, Bakmi Ayam Bangka, sampai Kerupuk khas Bangka pun juga ada. Menu Bakmi Hosit di sini nggak akan bikin kamu kecewa. Bentuk mie nya kecil, keriting, dan kenyal. Disajikan dengan topping bakso ikan kecil, otak-otak goreng, dan taoge yang fresh sekali.
Langkah langkah memasak Bakmi/Bihun Ikan khas Bangka
- Ikan tengiri dikukus. Setelah matang ambil daging ikannya, tumbuk. Bisa juga ikan tengiri digoreng sampai kecoklatan. Setelah matang, ambil daging ikannya kemudian tumbuk. Kalau pakai ebi, ebi disangrai, kemudian tumbuk halus atau blender.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah bumbu matang, tuang ke dalam panci yg sudah diisi air. Masukkan jahe, gula merah, kayumanis, garam, merica. Masak hingga mendidih. Cicipi. Rasanya gurih dan manis.
- Cara penyajian : Di piring atau mangkuk, tata mie/bihun, tauge, timun. Kemudian tuang kuah ikannya. Taburi bawang goreng dan seledri, potongan cabe. Beri perasan jeruk kunci. Sajikan.
Resep Mie Ayam Bangka Paling Maknyus - Kalau biasanya Anda sering jajan mie ayam Bangka, sekali - sekali tidak ada salahnya membuat sendiri di rumah.
Resep mie ayam enak khas Bangka ini akan lebih menggugah selera dengan sentuhan tangan Anda.
Mie yang lembut di beri topping ayam dan bumbu kecap serta bawang yang wangi.
Ditambah dengan sawi dan tauge yang melengkapi sajian mei yang sedap ini.
Bakmi ikan Bangka ini adalah masakan khas Koba Sumatera Selatan.
