Healthy Banana Muffins.
Kamu dapat memasak Healthy Banana Muffins dengan 12 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Healthy Banana Muffins
- 1/3 cup coconut oil yg sdh dicairkan atau extra-virgin olive oil (saya pake extra virgin olive oil).
- 1/2 cup maple syrup atau madu.
- 2 telur.
- 1 cup pisang matang yg sudah dihancurkan (sekitar 3 pisang), saya pake 4 pisang.
- 1/4 cup susu pilihan atau air (saya pake full cream milk).
- 1 sdt baking soda.
- 1 sdt vanilla extract.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt kayumanis bubuk dan tanbahan sedikit untuk taburan.
- 1 3/4 cups white whole wheat flour or regular whole wheat flour (saya pake white whole wheat flour).
- 1/3 cup old-fashioned oats, ditambah sedikit buat taburan.
- 1 sdt gula pasir untuk taburan (saya skip).
Langkah langkah memasak Healthy Banana Muffins
- Panaskan oven 325’F atau 165’C atau sesuaikan oven masing2 (saya pakai 160’c). Oles mentega ke 12 cetakan muffin supaya gak lengket (saya pakai muffin paper cup).
- Di mangkuk besar, kocok coconut oil dan maple syrup menggunakan whisk sampai tercampur rata. Masukkan telor dan aduk sampai rata. Masukkan pisang yg sdh dihaluskan dan kemudian susu, bananas and milk, baking soda, vanilla extract, garam dan kayumanis bubuk..
- Masukkan tepung dan oats kedalam adonan dan aduk rata. Kalo mau menambah almond, kacang2 an, chocolate chip atau buah kering, silahkan tambahkan ditahap ini. (Saya tambahkan almond potong)..
- Bagi adonan menjadi 12 muffins kemudian taburi diatasnya sedikit kayumanis, oats dan gula pasir. (Saya cuma pake oats), masak dioven kurleb 20-30 mts (saya 25 menit). Tes tusuk..
- Kalo sudah matang, angkat dan dinginkan di cooling rack. Siap disantap......
