Inilah Cara Resep Mie Godhog ala Dy Anti Gagal

Mie Godhog ala Dy.

Kamu dapat memasak Mie Godhog ala Dy dengan 18 bahan and 13 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Mie Godhog ala Dy

1. 3 keping mie (saya pakai mie eko 1,5 bungkus).
2. 5 lembar kol.
3. 2 butir telur.
4. 2 batang seledri.
5. 1 buah tomat.
6. Bumbu halus.
7. 1/2 sendok teh lada.
8. 3 siung bawang merah.
9. 5 siung bawang putih.
10. 1 biji kemiri.
11. Bahan tambahan.
12. Secukupnya garam.
13. Secukupnya gula.
14. Secukupnya sesame oil.
15. 1 sendok makan kecap manis.
16. 2 gelas prawn stock/ kaldu udang (resep di upload.an sebelumnya).
17. Secukupnya kaldu bubuk (ayam/jamur).
18. Secukupnya penyedap rasa (bisa skip).

Langkah langkah memasak Mie Godhog ala Dy

1. Siapkan semua bahan.
2. Didihkan air, setelah mendidih masukkan mie, aduk sebentar, setelah mie terurai langsung buang airnya dan tiriskan..
3. Kupas bawang merah, bawang putih. Buang tulang daun kol. Cuci semuanya, termasuk dengan kemiri..
4. Haluskan lada (atau bisa menggunakan lada bubuk), tambahkan bawang merah, bawang putih, dan kemiri, haluskan. Apabila menggunakan cobek, akan lebih mudah menguleg dengan ditambahkan sedikit garam..
5. Potong potong kol memanjang, jangan terlalu halus. Potong tomat sesuai selera. Potong juga seledri..
6. Pecahkan telur dalam wadah, kocok lepas..
7. Panaskan wajan dan minyak, kurang lebih 5 sendok makan. Masukkan telur, biarkan setengah matang, kemudian aduk seperti membuat telur orak arik (ditunggu setemgah matang baru diorak arik tujuannya adalah agar telur terbentuk dalam lembaran yang agak besar, namun jika ingin telur menjadi agak halus, dari mulai dimasukkan ke minyak langsung diaduk). Setelah matang, angkat tiriskan (saya lebih suka menggoreng telur di awal agar telur tidak terlalu menyerap banyak bumbu).
8. (Apabila telur dimasukkan setelah bumbu maka banyak bumbu yang merasuk ke telur)..
9. Setelah telur diangkat, gunakan sisa minyak untuk menumis bumbu, setelah wangi masukkan prawn stock dan air secukupnya..
10. Tunggu hingga mulai mendidih, masukkan telur, aduk. Masukkan kecap manis. Aduk..
11. Masukan potongan daun kol, aduk dan tambahkan sesame oil, garam, gula, kaldu bubuk, dan penyedap rasa. Koreksi rasa..
12. Masukkan mie yang telah dibasahi bersama dengan seledri dan tomat, aduk" sebentar kemudian matikan api..
13. Mie godhog ala Dy siap disajikam..