Roti Kasur Empuk Isi Nutella.
Kamu dapat memasak Roti Kasur Empuk Isi Nutella dengan 14 bahan and 10 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Roti Kasur Empuk Isi Nutella
- 300 gr terigu protein tinggi.
- 15 gr susu bubuk.
- 50 gr gula pasir.
- 1 butir kuning telur.
- 204 gr Susu UHT dingin (ini ditimbang bareng kuning telur yaa 204 gr nya, jadi kuning telur ditarok di timbangan terus tambahin UHT dingin sampai 204 gr).
- 1 sdt ragi instan (fermipan).
- 50 gr mentega/margarin (saya pake butter).
- Sejumput garam.
- Olesan sebelum dipanggang.
- 1 sdm susu evaporasi untuk olesan sebelum di oven (resep asli gak pake ini. Saya liat di youtuber lain pake ini).
- Olesan setelah matang.
- 1/2 sdm margari.
- 1/2 sdt susu kental manis.
- 1/2 sdt madu.
Langkah langkah memasak Roti Kasur Empuk Isi Nutella
- Mixer atau uleni semua bahan (kecuali mentega dan garam) sampai setengah kalis. Mulai dengan kecepatan paling rendah biar terigunya gak terbang2, tambah kecepatan kalo udah mulai tercampur rata.
- Saat sudah setengah kalis. Tambahkan mentega dan garam.
- Uleni sampai elastis, adonan bisa ditarik-tarik tidak mudah sobek. Uleni lagi kasih sedikit terigu. Untuk Tepuk2 aja terigunya di atas adonan sedikit..
- Simpan adonan di wadah yang sudah diplesi minyak sayur agar nanti gampang membaginya. Tutup dengan plastic wrap atau lap bersih. Diamkan 45-60 menit sampai mengembang 2x lipat..
- Setelah mengembang, kempesin, keluarin udaranya, bagi adonan menjadi 16 (saya masing-masing 38-40gr). Diamkan lagi 10-15 menit..
- Bentuk adonan sesuai selera, isi sesuai selera. Kalau Saya ada yang kosong ada yang diisi nutella. Susun di loyang yang sudah di alas kertas roti (kalo ga ada kertas roti, loyang disemir mentega aja). Susun Kasih jarak (physical distancing 🤭). tangannya dikasih terigu kalo terlalu lengket/licin bekas miyak. Tutup lagi loyang dengan plastic wrap atau lap bersih. Diamkan lagi 45-60 menit..
- Panaskan dulu ovennya di suhu maksimal 10-15 menit agar panas merata. Roti yang sudah mengembang diolesin susu evaporasi biar gurih..
- Oven roti yang sudah mengembang di suhu 180 derajat celsius. Selama 15-18 menit. Atau sampai atasnya coklat matang. Kalo atas nya coklat kecepetan, tutup pake alumunium foil pas udah coklat biar gak gosong.
- Setelah matang. Selagi panas olesin campuran margarin, skm, dan madu biar kinclong..
- Roti siap disajikan 😍😍😍 anget2 enak bangeeet didampingi teh tawar. Yummy.
